夏季最推荐的两种健康饮品：无糖茶与无糖咖啡

根据哈尔滨医科大学研究团队发表于《营养学期刊》的最新研究，以及多项国际权威研究的综合证据，夏季最值得推荐的饮料是：无糖茶和无糖咖啡。这两种饮品不仅不会像含糖饮料那样增加肝癌、糖尿病等多种疾病风险，反而能显著降低癌症发病率和死亡率。

为什么甜饮料是“健康陷阱”？

首先需要明确的是，市面上常见的含糖饮料、果汁、奶茶等“甜饮料”已被多项大规模研究证实对健康有明确危害，尤其是对肝脏的损伤。因此，夏季消暑的第一原则，就是远离甜饮料。

1. 肝癌风险显著升高：2026年6月《美国医学会杂志》子刊一项覆盖超150万人、平均随访18年的研究发现，每天多喝一杯（355毫升）含糖饮料，肝细胞癌风险升高10%，肝内胆管细胞癌风险升高15%。罪魁祸首是饮料中大量的果糖，它会加重肝脏代谢负担，导致脂肪堆积和代谢紊乱。
2. 各类肝病风险全面增加：2025年哈佛大学和耶鲁大学团队在《自然·食品》期刊的研究显示，每天多喝一份（250毫升）含糖饮料，脂肪肝风险增加10%，肝硬化风险增加21%，严重肝病风险增加18%，慢性肝病死亡风险增加37%。即使是标榜“无糖”“零卡”的人工甜味饮料，同样会带来类似甚至更高的风险（如脂肪肝风险增加15%，慢性肝病死亡风险增加41%）。
3. 其他癌症与慢性病风险：
   • 糖尿病：2025年《营养学进展》研究指出，每天多喝一杯350毫升含糖饮料，糖尿病风险增加25%。
   • 结直肠癌：2021年《肠道》期刊对近10万人随访24年的研究显示，每天摄入2份以上含糖饮料，成年女性早发性结直肠癌风险增加2.2倍。
   • 口腔癌：2025年《美国医学会耳鼻咽喉头颈外科杂志》研究也提示了相关风险。

夏季最该喝的两种饮料：无糖茶与无糖咖啡

哈尔滨医科大学研究团队对超过18万名受访者进行了平均8.8年的跟踪随访，明确发现：每天饮用2杯及以上无糖茶或无糖咖啡，能显著降低整体癌症发病率和死亡率。具体数据如下：

• 无糖茶：每天至少喝2杯，整体癌症发病率降低6%，癌症相关死亡率降低16%。
• 无糖咖啡：每天至少喝2杯，整体癌症发病率降低5%，癌症相关死亡率降低11%。
• 替代效应：每天用1杯无糖茶或无糖咖啡替代其他含糖饮品，整体癌症发病率和死亡率还能进一步降低1%到5%。

无糖茶与咖啡的防癌机制

研究团队总结了三种核心作用逻辑：

1. 抗氧化与抗炎：茶和咖啡富含天然多酚类化合物，具有强大的抗氧化和抗炎特性，能直接降低正常细胞癌变概率。
2. 调节肠道菌群：多酚类化合物有助于优化肠道微生态，减少肠道病变风险。
3. 稳定血糖水平：无糖饮品避免了额外糖分摄入，可调节血糖，减少高血糖引发的慢性氧化应激和炎症反应，间接降低患癌风险。

重要提醒

必须选择无糖、无人工甜味剂的纯茶或纯咖啡。如果添加了白砂糖或人工甜味剂（如调味茶、风味咖啡），不仅无法获得防癌收益，反而可能增加患癌风险。研究明确指出，加糖或甜味剂的茶/咖啡会抵消甚至逆转健康益处。

结论

综合所有证据，夏季最健康的饮品无疑是无糖茶和无糖咖啡（每日2杯左右），它们既能解暑提神，又能带来明确的防癌效果。而含糖饮料、果汁、人工甜味饮料则应尽量避免。

参考文献

1. 《你也常爱喝点"甜饮料"?夏天最该喝的饮料是这2种》——百家号（引用自人民日报健康客户端），2026-06-14。https://baijiahao.baidu.com/s?id=1867929943942676367&wfr=spider&for=pc
2. 《每一口甜饮料,都在为肝癌铺路?研究发现:夏天最该喝的饮料是这2种》——百家号（人民日报健康客户端），2026-06-13。https://baijiahao.baidu.com/s?id=1867867903824710526&wfr=spider&for=pc
3. 《夏天最该喝的饮料是这2种:能降低患癌风险》——新浪财经（来源：快科技），2026-06-13。http://finance.sina.com.cn/tech/discovery/2026-06-13/doc-inichssm1304788.shtml