“饮料大王”卖不动了

“饮料大王”卖不动了：含糖饮料的“至暗时刻”与统一之困

根据最新的市场数据与权威媒体报道，2026年饮料行业正经历一场剧烈的结构性洗牌。以统一为代表的传统“饮料大王”确实遭遇了卖不动的困境，其核心原因在于健康化消费浪潮的全面爆发，以及含糖饮料品类的集体萎缩。

一、核心市场数据：行业已进入“存量博弈”

• 整体大盘跌入负增长：据国家统计局数据，2026年上半年国内规模以上饮料总产量同比下滑0.5%，这是近五年首次出现上半年产量同比下跌。第三方监测机构马上赢数据显示，2026年Q2饮料类目销售额同比下滑11.8%（或11.78%），降幅在所有快消类目中最为突出。
• 含糖饮料遭遇“最冷旺季”：在40℃高温酷暑下，传统饮料销量不升反降。具体来看，2026年Q2：碳酸饮料（汽水）销售额下滑12.2%（另一来源数据为12.23%）；即饮果汁下滑14.8%（14.84%）；有糖即饮茶下滑11.17%；能量饮料下滑8.4%；运动饮料下滑8.84%；甚至中式养生水也下滑了20.1%。
• 无糖茶“一枝独秀”：唯一保持高增长的赛道是无糖即饮茶，同比增长高达16.1%。

二、典型案例：“饮料大王”统一的具体困境

统一是中国新闻周刊报道中指出的典型代表。其2026年上半年财报显示：

• 整体营收173.21亿元，同比仅微涨1.4%；归母净利润14.02亿元，同比上涨9%。
• 但占据营收超6成的饮料业务营收为107.51亿元，同比下滑0.3%，这是近5年来首次在中报出现下滑。
• 支柱品类茶饮料营收48.89亿元，同比下滑3.5%；果汁版块营收17.21亿元，同比下滑5.5%。
• 唯一的亮点是奶茶版块，营收36.45亿元，同比上涨7.3%。

统一饮料的下滑，根源在于其基本盘高度依赖含糖饮料。主力产品冰红茶诞生超30年、鲜橙多推出超20年，在健康化趋势下，这种“含糖心智”成为其转型的最大包袱。

三、核心原因拆解：消费者为何不买了？

1. 健康控糖成为全民共识：据报告，超73%的成年人主动控制糖分摄入，81.4%的年轻人在选购饮料时偏好低糖或无糖产品。近6成受访者选购食品饮料时最先关注成分健康（如低糖），看配料表已成为大多数消费者的习惯。《2026年中国现制饮品健康趋势分析报告》也显示，超62%的受访者对低糖、低卡饮品有较强购买意愿。
2. “假性解渴”被识破：高糖饮料渗透压高会加速体内水分流失，随着健康科普的普及，消费者认识到碳酸、高糖饮料并非真正的补水选择，从而转向无糖茶、电解质水和纯水等新刚需。
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